Durante o festival, eles irão apresentar pratos criados especialmente para a ocasião.

Entre os destaques está Maria José Conceição, conhecida como Tia Mara, que levará ao evento o Arroz Jollof, prato tradicional da cultura africana presente em diversos países e com várias versões.

Favela Gastronômica reúne o tempero de chefs de comunidades do Rio O Favela Gastronômica, evento que acontece na Praça de Inhaúma nos dias 11 e 12 de abril, reúne 25 chefs que representam a culinária de 10 comunidades do Rio de Janeiro .

O objetivo é mostrar que a favela também tem muitos chefs talentosos, comida boa e saborosa, e que todos possam ter o mesmo acesso”, afirmou a empreendedora Gisele Alves.

📱Baixe o app do g1 para ver notícias do RJ em tempo real e de graça Entre os destaques está Maria José Conceição, conhecida como Tia Mara, que levará ao evento o Arroz Jollof, prato tradicional da cultura africana presente em diversos países e com várias versões.

Segundo ela, a receita pode ser preparada de diferentes formas, de acordo com a região.

“Estou trazendo um prato que representa a culinária africana.

O Arroz Jollof é feito de maneiras diferentes em cada parte da África.

É um arroz preparado com especiarias que fazem toda a diferença”, explicou Tia Mara.

Tia Mara vai apresentar o Arroz Jollof na Favela Gastronômica — Foto: Reprodução/ TV Globo A versão apresentada no Favela Gastronômica leva arroz temperado com páprica, tomilho e outros ingredientes, acompanhado de camarão, salada de repolho e banana-da-terra grelhada.

Já o chef Fernando Oliveira, do Morro do Adeus, aposta em uma relei